臭氧烘碗機是什麼？烘碗機的臭氧有用嗎？

臭氧烘碗機是一種利用臭氧來為碗盤殺菌的烘碗機，主要能夠滅除食物常見的細菌，包含：大腸桿菌、沙門氏菌等等，同時還能在滅菌過程消除異味，讓烘碗機可以兼具乾燥碗盤和殺菌的效果。

臭氧是一種超天然的殺菌物質，不需要再添加任何人工化學物質就能達到很好的殺菌效果！

臭氧和紫外線烘碗機的差異？

臭氧和紫外線都是常見的天然殺菌消毒方法。

臭氧是透過氧化還原反應，破壞細菌的細胞膜達到滅菌效果，紫外線則是透過高能量的電磁輻射來破壞細菌微生物，達到殺菌的效果。

臭氧和紫外線烘碗機的殺菌效果各有優缺點。但臭氧的滅菌切清潔範圍較廣，可以殺死細菌、病毒、黴菌等多種微生物，因此我們烘碗機的滅菌原理選擇臭氧！

臭氧烘碗機的優缺點，適合哪些人？

臭氧烘碗機的優點

• 潔淨殺菌：臭氧可以有效殺死常見的污染物質，包含：細菌、病毒、黴菌等微生物。
• 有效除臭：臭氧可以分解異味分子，消除碗盤上的異味、潮濕霉味等等。

使用臭氧烘碗機的迷思

「使用時需注意通風，避免室內臭氧濃度過高。」

許多人在選購前都會有臭氧洩漏的疑慮，但以FUJIOH的臭氧烘碗機來說，基本上機體內部是密閉的，不會有臭氧外溢的問題！

進入加熱烘乾階段，臭氧會被分解，是不會有洩漏或者聞到等問題。

適合哪些家庭和場合？

1. 家裡有幼兒、長輩、免疫腸胃消化系統較差的人：需要特別注意飲食衛生。
2. 注重餐具殺菌消毒的人：餐盤在開放空間晾乾很難避免有蟑螂蟲子等污染。
3. 餐廳、小吃店：可以確保每次營業都能提供乾淨衛生餐具，確保食品衛生安全。

臭氧烘碗機操作注意事項

• 選購安裝請選擇有保障且安全的品牌及維修人員
• 機器正在運作時，請勿任意打開設備
• 不耐熱的產品請勿放入
• 注意擺放烘乾的碗盤數量，以免超載

烘碗機常見問題

烘碗機哪一牌比較好？

主要是需要根據役自己個人需求和預算來選擇，但在選購上可以以幾項條件作為選擇的考量：是否好清潔、是否好操作、容量大小符合需要、廚房空間位置擺放。

烘碗機推薦-FUJIOH 富士皇 臭氧雙抽設計大容量落地式烘碗機

• 臭氧三段式殺菌烘乾，自動分配臭氧與烘乾時間，一鍵開啟不煩惱
• PTC加熱烘乾技術，搭配風扇使熱空氣均勻有效分佈在烘乾區中，均勻受熱烘乾碗盤
• 大容量一次解決：雙抽設計、雙層大空間，餐具放置更加彈性
• 安全耐用好清潔：專業控溫裝置確保安全性、定期清潔保養好簡單！

為什麼要用烘碗機？

烘碗機的起初用途是烘乾碗盤。但在台灣這種長年潮濕的環境中，潮濕的碗盤容易發霉、滋生細菌及蚊蟲，烘碗機起到消毒、殺菌及去除異味的作用，有效保護家人、客人的飲食健康！

塑膠可以進烘碗機嗎？

耐熱溫度高55℃的塑膠（或其他材質）才可以進烘碗機。

如果塑膠或其他材質的耐熱溫度低於55℃，則不建議放入烘碗機避免造成危害。

哪些東西不能放烘碗機？

不耐熱的塑膠、木竹製品：這些物品在高溫下容易變形或損壞。

烘碗機有殺菌功能嗎？

具有臭氧殺菌、紫外線殺菌的烘碗機都有具備殺菌功能，一般只具備烘乾功能的則沒有，選購前請一定要詳細了解產品功能說明。

臭氧烘碗機推薦-日本家電廚具領導品牌FUJIOH

FUJIOH 日本富士工業株式會社是為日本家電廚具領導品牌，擁有超過 80 年的歷史，堅持日本製造的精神和專業知識，堅持以人為本，創造匠心智造的價值！

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