家中成員多，經常需要準備大份量餐食，或是喜歡大鍋鑊氣的熱炒料理嗎？備有一台火力足夠的瓦斯爐絕對能成為煮夫婦們的好戰友！爐具的選擇除瓦斯爐外，又屬IH為熱門選項，今天此篇文章將帶你了解兩種爐具的差異，幫助你從各方面評估適合自家的爐具！
以下為三種常見的瓦斯爐種類，讓你一次搞清楚不同的功能和效益：
無需另外在流理台上挖孔，將機台放置平台上即可使用，安裝和搬運上便利。缺點是無法搭配廚房的裝潢風格，使用高度上也無法依使用者的習慣做調整，需要經常彎腰調整火力，增加使用時的麻煩。
在意風格一致的家庭，通常會選擇將瓦斯爐嵌入流理臺中，呈現出瓦斯爐和流理臺為一體的外觀效果。不過在設計流理臺或選購瓦斯爐時，必須特別注意規劃和爐台的尺寸搭配，以免尺寸不合無法安裝。
檯面爐與嵌入式流理臺一樣是將瓦斯爐與流理臺做結合，差別在於其開關和爐口在同一平面，不需頻繁彎腰檢查火力大小。同樣地在選購和設計時需注意和流理臺的尺寸問題。
市面上琳瑯滿目的瓦斯爐產品經常讓人不知從何下手，抓住需求重點再進行選購！
按壓旋鈕和熄火安全裝置是基礎的安全裝置，確保爐台不因誤觸或周圍環境影響而發生火災意外。
一般家用瓦斯爐主要是單口及雙口，當然爐口數越多尺寸越大，因此購買瓦斯爐前必須先量測好流理臺以及瓦斯爐的長、寬、高。
不銹鋼、琺瑯以及強化玻璃為最常見的爐面材質。不鏽鋼耐用持久，但經常擦拭容易出現刮痕；琺瑯需注意使用時避免碰撞，否則容易破壞表面掉漆；玻璃材質是三種材質中最易於清潔油漬和污垢的材質，但價格也最高。
爐頭和火力直接影響火侯控制。爐頭用於火力的集中，常見適用一般家庭使用的爐頭有單環和雙環，如有大火快炒或是長時間高溫料理的需求，則選購多環或中央爐頭。火力大小的挑選則取決於家庭的料理需求。
作為一日三餐的頻繁家電，建議選購能源效級高的商品，能源效級1表示該電器熱效率越高、越省電，長久使用不僅減少能源浪費，更可以為家用省下荷包！
常見的點火系統分別為電子點火，電子點火的原理為透過瞬間高壓電點燃瓦斯，通常以電池或外接電源為電力來源。
台灣目前最常見的爐台選擇即為瓦斯爐和IH爐，若您正在煩惱該使用哪一種爐台，以下我們將針對瓦斯爐和IH爐的差異進行說明及比較，幫助您更好挑選：
瓦斯爐是以明火的方式加熱鍋具和食材，IH爐則是透過爐面上的感應加熱技術，以直接接觸鍋具的方式加熱烹煮料理。
瓦斯爐的溫度控制以旋鈕段數作為調整，IH則是電子控制設定。
瓦斯爐相較IH較不挑鍋，只要能耐熱的鍋具皆可使用，料理方式多元、彈性大；相較之下IH爐因使用的是電磁感應加熱，只能使用具有磁性的鍋具。
喜歡大火快炒、爆香，在乎料理控火控溫等料理達人或有各式不同材質鍋具的家庭。
每個家庭都應該擁有一台兼具時尚性和功能性的瓦斯爐！
多達三個燃燒器位於最佳位置，通過分段式火焰控製旋鈕，讓你在火侯的控制上更得心應手，可一次烹製多道菜肴，實現真正的烹飪。您可以選擇光滑的鋼化玻璃或堅固的不銹鋼，我們的爐灶配有防銹文丘裏管和安全閥，更加實用！
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