富士工業株式会社は、電気式スチームコンベクションオーブン用蒸気回収装置スチームコレクター「SCS-501SHRS」を 2024年2月13日（火）より販売開始します。スチームコレクターは、真上に換気設備がない場所にもスチームコンベクションオーブンの導入を可能にする装置で、今回の新製品はホシザキ製電気式スチームコンベクションオーブン^※のハイグレードモデルに対応します。
※対応製品は、ホシザキ製電気式スチームコンベクションオーブン5段タイプSクラス【MIC-5HTC3】です。

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